2019年3月15日,作为全球唯一的橄榄油和餐桌橄榄果领域的国际组织国际油橄榄理事会在北京三里屯CHAO酒店举办了国际油橄榄理事会中国媒体发布会并启动了为期3年在中国推广橄榄油和油橄榄国的系列活动。
READ MORE西班牙安达卢西亚大区哈恩省的两个主要橄榄种植合作社集团,Jaencoop和Olivar de Segura,强强联合成为世界第二大橄榄油生产商和分销商实体,合并后平均每年营业额超过2.5亿欧元(约2.86亿美元)。仅次于西班牙马拉加(Málaga)的DCOOP集团(前身是贺吉集团Hojiblanca Group)。
READ MORE橄榄油品油师,中国新兴的职业。随着公众越来越重视健康,橄榄油的需求将逐渐增加。培养更多的橄榄油品油师将有助于更快地让更多消费者购买到真正的特级初榨橄榄油。一旦品油师得到更广泛的认可,将在橄榄油行业中发挥更重要的作用。
READ MORE橄榄油适合煎炸。加热时,橄榄油是最稳定的脂肪,这意味着它可以很好地适应高油炸温度。 橄榄油高烟点(210ºC)远高于煎炸食物(180ºC)的理想温度。 橄榄油加热时,橄榄油的消化率不受影响,即使多次重复使用橄榄油进行油炸也是如此。
READ MORE欧盟橄榄油太极计划-意大利橄榄油及美食之旅和希腊橄榄油及美食之旅,感受地中海饮食的同时,了解橄榄油的历史,加工,文化和营养价值。把橄榄油和中餐很好的结合,借鉴橄榄油在西方饮食文化的地位和价值
READ MORE品油师是一种职业。 品油师也是一种技能。品油师更是一种爱好。品油师的乐趣:愉悦感官,享受人生。
READ MORE首届中国橄榄油品油师培训班将于2019年5月在上海举办。橄榄油品油师培训班是为了扩大橄榄油在中国市场的消费规模和提高从业人员、采购人员、销售人员、服务人员以及消费者和爱好者鉴赏特级初榨橄榄油的能力和增加技能,同时也为了自己和家人的健康。橄榄油品油师培训班是由中国国际橄榄油及食用油展览会(OIL CHINA)和中国国际橄榄油品油比赛的主办方北京金万洲会展服务有限公司联合意大利橄榄油品油师协会举办的。
READ MORE欧盟橄榄油太极计划(Olive Oil Taichi Project)新闻发布会上,意大利橄榄油种植者全国联盟(Italia Olivicola)副主席Luigi Canino向记者介绍了欧盟出资支持的橄榄油太极计划项目,并就消费者和经销商关心的影响橄榄油的价格的因素进行了详细介绍和说明。
READ MORE橄榄油太极计划项目(Taichi Project) 是在欧盟的资助下由意大利橄榄油种植者全国联盟(Italia Olivicola)和意大利橄榄油制造商全国联盟(Unapol)推动实施的。在11月13日的太极计划项目发布会上,两个联盟的代表就中国广大消费者普遍关心的和在中国橄榄油消费市场上存在的众多问题,如橄榄油分类和分级、橄榄油质量认证、橄榄油产地和品质可追溯体系、橄榄油的成本和价格体系等问题给出直接的回答。
READ MORE2018 国际橄榄油品鉴会包括2018 国际橄榄油高峰论坛和2018 全球橄榄油创新大会,国际八大油商带来他们的油品供出席者现场品鉴。作为第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备博览会(FHC)的重要国际活动之一的2018 国际橄榄油品鉴会将于11月13日-14日在上海新国际博览中心N4馆Y35展区举办。欢迎出席。
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