橄榄油太极计划项目(Taichi Project) 是在欧盟的资助下由意大利橄榄油种植者全国联盟(Italia Olivicola)和意大利橄榄油制造商全国联盟(Unapol)推动实施的。在11月13日的太极计划项目发布会上,两个联盟的代表就中国广大消费者普遍关心的和在中国橄榄油消费市场上存在的众多问题,如橄榄油分类和分级、橄榄油质量认证、橄榄油产地和品质可追溯体系、橄榄油的成本和价格体系等问题给出直接的回答。
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