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首次检出由于进口运输原因导致变质橄榄油

     
橄榄油信息网 2007-08-30 15:53:25 文字大小:[][][]

   近日,扬州检验检疫局在对一批从澳大利亚进口的橄榄油实施检验时,发现其过氧化值超过我国植物油卫生标准。
   橄榄油是从成熟橄榄果中榨取的天然果油汁,一般用于食品烹调,而过氧化值超标通常是由于油脂酸造成的,导致油脂变质,食用后会引起腹泻等不良症状。经过检验人员分析,造成该批货物过氧化值超标的原因是货物在运输过程中较长时间存放在高温环境中,导致油脂变质。
   随后,扬州局检验人员对该批橄榄油进行了处理,要求进口商不得供人食用。这是扬州口岸首次检出不合格进口食品,同时也是扬州检验检疫局进口食品检验的历史性突破。
   近年来,随着对外贸易的不断扩大和国家进出口贸易结构的调整,进口产品快速增长,扬州局进一步加大了对食品卫生安全的监测力度,从源头抓起,落实食品从生产到出口每个环节的关键控制点,保证了出口食品与进口食品的安全、卫生、环保,把不合格商品拒之于国门之外,切实保护了消费者的安全健康和自身利益,充分发挥了“国门卫士”应有的作用。

 

本站编辑评论:


由于橄榄油特别是特级初榨橄榄油纯属物理冷压榨油,在制取工艺上没有添加任何化学防腐剂,因而进口商在进口的每个环节都需要特别注意环境对产品品质的影响。特别是在运输过程中,需要考虑到油的储藏温度和避光的问题,橄榄油尽可能放在仓内、同时可以为进口产品上保险,以减少损失。作为消费者,在消费橄榄油时,尽可能将橄榄油放在避光的地方或使用暗色的包装瓶等方法,避免橄榄油在短时间氧化变质。

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