西西里橄榄风光 （点击）
漫步在卡塔尼亚的街道，眺望远方的埃特纳火山，聆听西西里的心跳频率。在西西里，忘记时间、忘记工作尽情的吃喝玩乐，是上帝允许你的放纵。
高耸而黝黑的埃特纳火山是欧洲最大、最高、最活跃的火山，也是世界最著名的活火山之一。传说中女灶神赫斯提亚居住在此。埃特纳火山在历史上多次喷发，甚至无情的摧毁了附近的市镇。尽管埃特纳火山给当地生命财产造成了巨大威胁，但居民们还是不愿撤离故土，远走他乡。原因是火山喷吐出来的火山灰铺积而成的肥沃土壤，为农业生产提供了极为有利的条件。在海拔 900 米以下的地区，多已被垦殖，广布着橄榄林，由于火山灰中的独特养分，西西里的橄榄在口感上有别于其他地区的橄榄。
西西里的橄榄种植面积很广，满山满谷的橄榄树，一眼望去林海青青，传统的农业方式仍在这里一直延续，橄榄树很随意的分布，使得每株橄榄都有机会充分的享受养分和阳光。加之西西里典型的地中海气候，昼夜温差巨大，每一颗橄榄果都尽情的展现着自己的富足、饱满。
当某一颗橄榄开始变色的时候，收获的季节便开始了，机械收割的方式在山地峡谷里是行不通的，人工的采摘更使西西里的橄榄平添了几分贵族气息，经过细心挑选的青绿色的橄榄第一时间被送去压榨，保证了新鲜和纯正。
每一株橄榄树都有自己的生生灭灭，但这成片成片的橄榄林是永存的，每一颗橄榄都有经历了一样的风雨阳光，但是每一滴橄榄油都有自己的故事。这就是西西里橄榄油的秘密，对生活的另一种诠释。
